虾扯蛋小吃，特点鲜明，口味鲜香，味美便捷，适合档口、街边等多种经营方式。
★技术课程培训内容
粉浆的调制，酱料的调制，成品的制作
★技术课程培训安排
1.了解虾扯蛋行业现状
2.了解虾扯蛋的基础知识
3.虾扯蛋的制作(食材的加工、基本标准、调味须知与运用)
4.课程技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等
★技术课程操作内容
1.专业老师实战示范，讲解技术
2.老师实践操作中带领学员复习理论学习阶段中的开店技巧、原材料的选择、采购、成本核算
3.学员练习、老师针对培训内容辅导
4.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导
5.学员全程独自操作，制作出成品，老师在旁检查指导(必要时重复此步骤)
6.学员自我思考，老师引导，熟练操作流程
(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
★ 我们的优势
1. 所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化!
2. 所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。
3. 所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方!
