课程安排:
培训内容 | 四川泡椒凤爪培训 |
课程安排 | 理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批四川泡椒凤爪技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作四川泡椒凤爪制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1.准备鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜,米醋、食盐、泡野山椒等食材。
2.鸡爪放锅中,加少许食盐,煮熟,晾凉,放大盆中。
3.配菜洗净,芹菜切段,甜椒切滚刀块,洋葱切丝,莴笋切厚片,胡萝卜切条,姜切片,放煮熟鸡爪盆中。
4.倒泡野山椒,放米醋(或白醋),倒事先晾凉的冷开水,放食盐,搅匀,放置泡5-6小时即可。
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐:大肠包小肠、甘梅地瓜培训、冰糖葫芦培训、虾扯蛋