课程安排：
| 培训内容 | 四川泡椒凤爪培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批四川泡椒凤爪技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作四川泡椒凤爪制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1.准备鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜，米醋、食盐、泡野山椒等食材。
2.鸡爪放锅中，加少许食盐，煮熟，晾凉，放大盆中。
3.配菜洗净，芹菜切段，甜椒切滚刀块，洋葱切丝，莴笋切厚片，胡萝卜切条，姜切片，放煮熟鸡爪盆中。
4.倒泡野山椒，放米醋(或白醋)，倒事先晾凉的冷开水，放食盐，搅匀，放置泡5-6小时即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：大肠包小肠、甘梅地瓜培训、冰糖葫芦培训、虾扯蛋
