想学做樟茶鸭小吃吗?
樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的汉族传统名肴之一，属于川菜。
樟茶鸭怎么做?樟茶鸭做法配方?
此菜选料严谨，制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序又名“四制樟茶鸭”。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭比较为关键。樟树为常绿乔木，多繁生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。此菜装盘上席也很讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。上席时配以“荷叶软饼”，供食者卷食，风味尤佳。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。
小吃的种类
樟茶鸭、麻辣烫、炸鸡汉堡、章鱼小丸子
樟茶鸭培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。樟茶鸭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家樟茶鸭店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
樟茶鸭培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用樟茶鸭的核心材料、灵魂;
3、学习樟茶鸭的各种辅料、配料的制作;
4、学习樟茶鸭的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
樟茶鸭学习方式
按照樟茶鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
营养价值
1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
做樟茶鸭,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营樟茶鸭额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家樟茶鸭店一般能够获利2.5万元左右.
想要参加樟茶鸭培训,在选择樟茶鸭培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看樟茶鸭培训设备,同时也能够跟樟茶鸭培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问樟茶鸭培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的樟茶鸭培训.
1,樟茶鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,樟茶鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
樟茶鸭培训时间一般根据樟茶鸭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,樟茶鸭培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么樟茶鸭培训的时间也就越短.
郑重承若:每一个樟茶鸭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在樟茶鸭培训学习过程中,将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好樟茶鸭技术.
是正规专业的樟茶鸭培训机构,在樟茶鸭培训收费这一块是非常合理以及透明的,樟茶鸭培训价格不高,而且樟茶鸭培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取樟茶鸭培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的樟茶鸭培训价格表发给您,以供您参考.
以普通的市级城市来说,学好樟茶鸭技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做樟茶鸭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做樟茶鸭摊这种形式的话,一半樟茶鸭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做樟茶鸭店的.直接开樟茶鸭店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开樟茶鸭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,樟茶鸭店面布置,装修
第四,制作樟茶鸭设备采购
第五,制作樟茶鸭原料采购
第六,樟茶鸭店审批手续,办理各项证书
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,樟茶鸭店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
1,外观设计合理,要求一目了然,突出樟茶鸭店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
