沙拉源自西方，又名蔬菜沙律，由绿色有叶生菜制成，加萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品，营养成分非常大，是轻食主义的好选择，故深受消费群体热忱。如果想更好了解沙拉制作，欢迎来南京顶正小吃培训学校。
培训课程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实践操作内容
1.沙拉的系统讲述;
2.沙拉原料的选购;
3.沙拉食材的预加工;
4.沙拉制作的基本标准;
5.沙拉制作的制作步骤;
6.沙拉经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
