柳州螺蛳粉培训

  　一、课程介绍：

广西柳州著名的小吃--柳州螺蛳粉，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成.因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃。

二、培训内容：

1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法;

2、香浓螺蛳汤的熬制方法;

3、炒螺的制作方法;

4、各式配菜的浸泡和制作方法;

5、油爆花生的制作方法;

6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作;

7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作;

8、酸笋/酸豆角/腐竹的制作方法;

9、原料存放、保鲜技术;

10、开店选址指导。

三、顶正培训优势：

　   1.签订培训合同，包教包会;

2.保证每个学员都是全程实践学习;

3.保证毫无保留传授并掌握核心技术;

4.保证学习中途不增加任何杂费;

5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术;

6.郑重承诺：包学会，免费提供住宿。

       四、特别优惠：

指导招牌设计。 指导菜单设计。

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。