四川麻辣烫培训

【课程简介】

麻辣烫，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。  

【课程内容】

1、调料、香料、油料的选择和应用。 2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。 3、底料的炒制方法及保管技术。 4、锅底油的配制及保管技术。 5、红油的提炼。 6、高汤的制作方法和保管。 7、菜品的加工技术和保管。 8、学会特殊肉质的加工处理。 9、菜品的码味和保管。 10、菜品的装盘和串签技术。 11、兑锅技术和味型的调整。 12、蘸碟的不同配制方法。 13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

【技术支持】

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案。

2.切实的指导店面招牌的设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。  

【培训时间】

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

【特别优惠】

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。  

以上就是关于四川麻辣烫培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。