培训新闻 - 寻餐网

抖音有毒！只要你打开抖音，3个小时能关上，就算你赢。不过抖音对咱们餐饮人，简直是块儿宝地。东北驻场小哥哥，西塘跳舞小哥哥都凭借一己之力带动了一整条街，还让一家奶茶

作者:美食可寻

2018.07.06

使用好服务敬语使用服务敬语的关键是要讲究礼貌，场合、情景正确，语气准确。常用的服务敬语举例如下： 1、欢迎语欢迎光临！欢迎光临××餐馆。希望您能满意我们的服务。 2、问

作者:美食可寻

2018.07.06

企业并购已不是什么新鲜事。最近，继控股或投资10多家餐饮企业后，热衷于买买买的百福控股又出手了，这次的目标对象是新辣道鱼火锅，一家被消费者熟知的鱼火锅连锁品牌。百福

作者:美食可寻

2018.07.06

一位餐饮老板在朋友圈感慨：口中每天传播着：复制、连锁、供应链、中央厨房可当我走进餐厅点餐的时候，多么渴望包子是现包的，鸡汤是老母鸡熬的。短短四五十个字，似乎说尽

作者:美食可寻

2018.07.06

随着餐饮业的不断发展，服务和烹调已经成为餐饮业不可分割的左右两翼。同烹调一样，服务也是一个专业性和技术性较强的职业，没有服务的餐饮业是不完整的。在竞争激烈的今天，

作者:美食可寻

2018.07.06

全聚德在相当长的一段时间内几乎就是“北京烤鸭”的代名词，曾经拥有的品牌优势无人可及。然而，随着烤鸭行业竞争加剧，这家老字号正在被新兴品牌赶超。 “全聚德业绩为什么增

作者:美食可寻

2018.07.06

迎客服务和送客服务是餐馆接待顾客的重要环节。从给顾客良好的印象开始到以周全的礼仪结束，要使顾客有完美的感觉，绝不能迎客热情、送客冷淡。 1、迎客服务 (1)热情欢迎顾客的

作者:美食可寻

2018.07.06

爆，指的是能让消费者尖叫和心跳。衣服有爆款，美妆有爆单，在餐饮业，则称爆品，相当于一家店的招牌菜。餐厅的爆品不仅能赚足眼球，更重要的是能创造利润价值，然而满足消费

作者:美食可寻

2018.07.06

在餐饮服务中，微笑是一种积极态度的表现形式，备受餐饮业的重视。微笑作为无言的服务，以将友好、融洽、和谐、尊重、自信的形象和气氛传染给客人，为成功的服务打下良好的基

作者:美食可寻

2018.07.06

中国快餐行业本土品牌——真功夫陷入“无董事长”状态。由于原董事长蔡达标还在狱中，其委托的“代理董事长”蔡春红无法参与日常管理，因此随着此次上述终审判决——驳回选举

作者:美食可寻

2018.07.06