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江湖菜是近几年兴起的一股餐饮界的复古风，江湖菜凡是都讲究一个豪放、大气、粗狂，最值得深究的就是味道了，江湖菜一般以爆炒为主，多麻多辣，类似让XXX飞，等等的一些店，生

作者:美食可寻

2018.10.04

要说如何快速的让人爱上一座城市，那一定是先用特色小吃征服他的胃。细数重庆的特色小吃，花样繁多琳琅满目，但是来重庆玩过的人，都对重庆的特色小吃有非常大的好感。重庆特

作者:美食可寻

2018.10.04

一个餐饮门店的运作，需要很多环节的互相推动，保证厨房正常运作的前一步就是采购。很多小型的餐饮门店一般都是老板或者家属负责采购，对于规模较大的，如火锅店、西餐馆等，

作者:美食可寻

2018.10.04

最近网上有开始晒各色菜单的，说起来好像只是顾客娱乐信息，但却无形中给店铺做了推广。若说一家门店的装修是给顾客的初印象，那么菜单就是吸引顾客成为回头客的第二张脸了。

作者:美食可寻

2018.10.04

现在餐饮行业竞争巨大，作为解决顾客生活需求同时又要满足顾客精神消费的行业，越来越多的创业者反应，生意越发不好做了。互联网带来的可能是宣传推广上的便捷，同时也使的店

作者:美食可寻

2018.10.04

卤菜市场虽然不像火锅、串串等那样火爆，但它平稳的持续发展了近百年。卤菜也是一年四季家庭餐桌、酒店宴席都少不了的美食。开一家熟食卤菜店，不需要投入很多，甚至很多摊位

作者:美食可寻

2018.10.04

火锅发展到今天，已经是百年的历史。说起来感觉重庆火锅并没有经历什么大变革，但是任何餐饮项目想要长久发展，都不可能只依靠情怀。重庆火锅发展至今已经经历了三个阶段了。

作者:美食可寻

2018.10.04

前段时间餐馆挂了条宣传横幅，上面的宣传标语《舌尖上的中国2》差点推荐刷爆了朋友圈，连带着这家餐馆也跟着大火了一把。一说起各种五花八门的广告宣传语，尤其是电视上常常播

作者:美食可寻

2018.10.04

对于想要自己创业当老板的创业者来讲，很多都会选择餐饮作为起家行业。餐饮行业创业对零经验的创业者是很有好的。但是，想要餐饮经营得长久，自然还是要学习更多的包括开店。

作者:美食可寻

2018.10.04

都说一年之计在于春，春天的确是一个令人充满激情活力的季节，不少创业者计划了许久的创业想法也在开春之际着手开始实施。对于还在观望犹豫，感觉自己创业资金不够的创业者来

作者:美食可寻

2018.10.04