南昌西点烘焙培训学费是多少?这是根据学的内容来计费的,可以来我们南昌酷德裱花蛋糕西点培训学校现场咨询。
西点烘焙行业课程设有:
创业速成班
1.方包,北海道土司,中奶土司,蔓越莓土司,全麦土司,总汇三明治,岩烧乳
2.法包类;法馄,凯撒大帝,恰巴塔,全麦包,德式碱水包,菠萝包
3.中式类;蛋黄酥,彩酥,广式月饼,桃酥
4.软欧;天然酵种核桃软欧,葡式蛋挞,各式松饼,曲奇等
网红西点
1. 歌剧院,黄油忌廉,千克力甘纳许,冰淇淋雪糕,拿破仑酥
2. 杨枝甘露,橙味玛德琳,蒙布朗,金融蛋糕
3. 豆乳盒子,雪媚娘,木糠杯,推推乐
今天给大家推荐牛轧糖的做法,喜欢的朋友就一起做起来吧
牛轧糖做法
1、先把花生用150℃烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。
2、把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143℃。若没有温度计 ,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即是煮好了。
3、同时把蛋白打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,继续搅打。
4、打到糖浆表面失去光泽才可停止,这样成品才不容易潮湿软化。(下面必须垫热水,不然糖很快就凝固了) 加入花生,缓慢搅拌,直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。
6、整个倒到烤盘纸上,包好,压成约1.5公分厚的扁方块。
7、用菜刀切成长条形,用糖果纸包好。
南昌酷德裱花蛋糕西点培训学校在教学过程中,老师对待每一个学员都是一样的,关心学员提出的各种问题并给予解答,保持微笑。学员就是我们的顾客,坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策,保证学员不会忘记所学知识,即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题,都可以留言或来公司或其它方式咨询,我们也会认真解答,提供开店指导。
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