南昌巧克力布朗尼培训班！

　　南昌巧克力布朗尼培训班！巧克力布朗尼是小块的像饼干的巧克力蛋糕，又称布朗尼和波士顿布朗尼，以富含巧克力色而得名。巧克力布朗尼有时会覆一层乳脂软糖，或蛋糕体重混着核桃类的干果和如巧克力、奶油花生、花生奶油或其他等碎块，口感好。

　　课程安排：

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批巧克力布朗尼技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作巧克力布朗尼制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作：

　　1、70克奶油融化，倒60克黑巧克力中，搅拌均匀，成浓稠液体，放凉。

　　2、2个鸡蛋打散，加糖30克搅匀，分次加巧克力糊拌匀，筛入20克面粉、20克玉米淀粉和半小匙泡打粉，加35克杏仁粉，盛入3个烤杯，放预热175度的烤箱中，烤半小时。

　　3、小蛋糕表面筛薄薄一层可可粉，也可以加热100ml鲜奶油，淋巧克力酱汁，盛漂亮小碟子即可。

实践操作内容:

1.巧克力布朗尼的系统讲述;

2.巧克力布朗尼原料的选购;

3.巧克力布朗尼食材的预加工;

4.巧克力布朗尼制作的基本标准;

5.巧克力布朗尼制作的制作步骤;

6.巧克力布朗尼经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　南昌酷德裱花蛋糕西点培训学校在教学过程中，老师对待每一个学员都是一样的，关心学员提出的各种问题并给予解答，保持微笑。学员就是我们的顾客，坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策，保证学员不会忘记所学知识，即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题，都可以留言或来公司或其它方式咨询，我们也会认真解答，提供开店指导。