南昌提拉米苏培训哪里好？

　　南昌提拉米苏培训哪里好？提拉米苏是种带咖啡酒味的意大利甜点，以马斯卡彭芝士为主材料，加咖啡和可可粉等其他元素，吃到嘴里香滑甜腻。提拉米苏在西方国家浪漫过度中，富含非常丰富的创作理念，深受消费群体喜爱。南昌提拉米苏培训哪里好？当然是来南昌酷德裱花蛋糕西点培训学校！

　　课程安排

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批提拉米苏技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作提拉米苏制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作

　　1.吉利丁片掰成小片，冷水泡，滤干水分，隔水加热到彻底溶化，成吉利丁溶液。

　　2.水和细砂糖，倒锅里，加热，煮沸成糖水，关火，备用。

　　3.蛋黄打发到浓稠状态，倒糖水，打蛋器搅打5-10分钟，冷却，蛋黄糊倒大碗，备用。

　　4.马斯卡彭芝士放大碗里，打蛋器搅打到顺滑，和蛋黄糊，混合拌匀，倒吉利丁溶液，拌匀，加打发到软性发泡的动物性淡奶油，拌匀。

　　5.取一片手指饼干，在意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合的咖啡酒里快速蘸下，沾满，直到手指饼干铺满蛋糕模底部，倒一半芝士糊，铺1层蘸咖啡酒的手指饼干，倒剩下一半芝士糊。

　　6.蛋糕模放冰箱冷藏过夜，芝士糊彻底凝固后，脱模，表面撒可可粉和糖粉做装饰即可。