武汉热干面培训

武汉武汉热干面是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。武汉热干面是武汉人“过早”中，男女老少都特别喜爱的大众化食品，也是在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。 正宗的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲，既不沾牙也不夹生坚硬，拌好的面色彩黄而油润，香气扑鼻，特别诱人，三两口，没什么感觉一碗滋味鲜美的面就吃完了。

培训优势

武汉热干面仅需几千元资金，一个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修。武汉热干面店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱。

课程内容

1.掸面，主要系统学习如何处理碱面面条，然后再用熟油泼面条。

2.麻酱，主要系统学习如何使用白芝麻、调和油，盐等食材制作香浓芝麻酱。

3.肉汤酱，主要系统学习如何使用牛肉/孜然粉/盐/胡椒粉/甜面酱等食材炒制牛肉汤酱。这里重点学习炒至方法以及火候掌握。

4.椒酱，主要系统学习如何使用泡椒/耗油/白糖/鸡精等食材制作武汉热干面专用辣椒酱。

5.味汁，主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照精确比例调配调味汁。

6.配菜，主要系统学习各类配菜的处理及切制。

7.煮面，主要系统学习如何烧水煮面条、以及放调料、配菜等知识。

开店流程

第一,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,店面布置,装修

第四,制作设备采购

第五,制作原料采购

第六,店铺审批手续,办理各项证书

选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,选择人口增加较快的地方

5,租金合理

装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出叉烧包店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型