红焖羊肉培训

红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、物美价廉受到了各路食客的好评，很快便风行牧野。许多脑筋精明者也很快捉住这一商机，由开始食客成为了老板。因而红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名噪一时的各式红焖羊肉制品一道豫菜新品。红焖羊肉其首要质料是羊肉，首要烹饪制作工艺是焖。制品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受人们喜爱。做红焖羊肉考究是火候、辅料、配料、吃法等。

项目特点

1、红焖羊肉营养丰富，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。

2、红焖羊肉成品制作讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。吃完羊肉的汤可接着炖各种涮菜。红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。

3、红焖羊肉属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

培训流程

1.红焖羊肉火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

2.红焖羊肉火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧

3.红焖羊肉火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

4.红焖羊肉火锅高汤熬制方法与技巧

5.红焖羊肉火锅制作全过程及制作技巧传授

6.学员实践红焖羊肉火锅的制作及管理流程及制作注意事项

7.复习制作技术，独立完成产品的制作

8.反复实践操作,熟练操作流程

服务体系

1.公司会定期推出新技术，使我们的学员都能获得技术升级和技术更新，提高市场竞争力。

2.公司有专业的团队为学员提供市场分析、店铺选择参考、装修方案、厨具配置、材料采购、人员配置等等。

3.公司提供全方位后期服务、开业指导、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、食品质量管理和保存等营运互动指导。

学校优势

1、完善的品质保证，培训店客户回头率极高;

2、统一品牌，统一零售价:

3、在约定的条件下总部为培训商提供售后服务、保证在代理区域内品牌经营权;

4、先进的策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送，让培训商可以尽享优势商机;

5、培训还将不断创新的产品，源源不断;

6、定期活动支持，根据季节及人文体系每月为培训商制定不同的促销方案;

7、培训学员拥有持久可观的利润空间。

培训时间

一般2-3天就可以学会，不限制时间，包教包会，老师一对一教学，学完都有精准配方给学员。

培训方式

目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来，我们可以安排大厨直接上门教学。

培训扶持

1、共享公司品牌和荣誉

2、提供公司所有经营管理，管理技术，员工手册

3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案

4、提供开业前培训

5、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画

6、负责对代理商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导。

7、总部能够持续不断地为代理商提供高技术含量的项目