寻餐网
模块导航
当前位置
项目库
2018-05-27 06:13

小餐饮如何定位,这五个方法你一定要学

作者:美食可寻
阅读: 179次
时间: 2018-05-27 06:13

1、主打单品定位法

  干小餐饮连锁,进攻很重要,但是防守更重要。试问,在门槛不高的小餐饮市场,谁不会做几道菜,所以,当连锁店开到一定规模,战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜,并且把这个拿手菜当做战略单品,不断深入去研究,不断深入去折腾,不断深入去升级,做到 终消费者认为只有这个连锁品牌,这道菜才是 专业, 值得信赖的选择,才能好好的防守。不是因为专业才聚焦,而是因为聚焦才专业。防守一道菜, 终才能形成竞争力, 终形成产业链, 终形成真正的小餐饮连锁品牌。

小餐饮如何定位,这五个方法你一定要学
  2、创始人个性定位法

  真正决定品牌的发展,是创始人与生俱来的能力与胸怀。外面的世界很喧嚣,很复杂,很不确定,但是只有创始人的内心基因,才是不变的。不要去随波逐流,不要去看世界,而是回到内心找答案,每一个品牌创始人都是全世界特有的个体。打造小餐饮品牌,不要通过外在去包装,而是要深入内在去发现,发现创始人心中不变的抱负和基因。通过这个基因代码去定位,这样,才能人品合一,贴地飞行。

  3、创始人个性定位法

  真正决定品牌的发展,是创始人与生俱来的能力与胸怀。外面的世界很喧嚣,很复杂,很不确定,但是只有创始人的内心基因,才是不变的。不要去随波逐流,不要去看世界,而是回到内心找答案,每一个品牌创始人都是全世界特有的个体。打造小餐饮品牌,不要通过外在去包装,而是要深入内在去发现,发现创始人心中不变的抱负和基因。通过这个基因代码去定位,这样,才能人品合一,贴地飞行。

  4、消费族群定位法

  物以类聚,人以群分,消费者也是一样的,他们总是需要跟同类人一起玩一起吃饭。互联网并没有改变什么,他只是干掉了中间商,同时让山顶洞人的群居时代重新来过。消费者开始聚集在同一阶级同一族群的所在,生活,吃饭。

  5、创造新品类定位法

  我们的品牌就是在消费者心智中等于这个新品类。新品类,应该遵守熟悉的感觉,意外的惊喜。首先,应该从市场上大品类中寻找,人们 熟悉的, 经常消费者的品类,从中细分创新一个新品类。从某种意义来说,任何品牌都是可以做一个细分的 。

点击显示全部内容
上一篇:一家餐厅到底该摆多少座位?怎么摆?下一篇:河南哪里有学习麻辣甲鱼技术培训机构标题:小餐饮如何定位,这五个方法你一定要学链接:http://m.szzoe.cn/peixun/km/news/461.html
猜你喜欢
预约报名
提交后,我们将在第一时间与您联系
姓名
手机
地区
课程
免费通话
提交后, 企业招商经理立即给您回拨
相关新闻 机构推荐
免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
获取资料
真实姓名认证(验证后可获取所有资料)

我们立即与您沟通

点击免费通话

(提交后,学校老师马上给您回拨)

在线预约报名
提交
最近已有 11321 人报名
用户 153****3232 已报名 当天
用户 138****1324 已报名 当天
用户 138****1236 已报名 当天
用户 158****1645 已报名 2天前
用户 138****1878 已报名 1天前
用户 135****2534 已报名 1天前