学干锅系列技术，欢迎到昆明顶正实地考察学习。顶正为广大学员提供创业途径，让每位创业者掌握过硬的餐饮技术，学习到核心配方和流程，能够不受任何牵制的独立经营店铺。我们承诺：百分百传授配方，真材实学，专业大厨手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术，学会为止。
香辣蟹作为干锅系列中的一种特色菜品，口味麻辣香浓，肉质紧韧爽脆，客人吃完主食之后，可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。香辣蟹一经问世就迅速火遍全国，在某种程度上可谓是新派川菜的经典之作，投资小，风险低，见效快的餐饮致富项目，成为越来越多投资者的创业首选。关于香辣蟹的做法，各个培训学校教学步骤大同小异，而味道好不好，主要在于底料配方问题。顶正采用独家秘制配方，标准化、科学化，让学员易学易懂易用的操作流程，干锅系列技术领先，秘制配方无法复制等优势，得到了广受学员的一致好评。学员可先尝味道，满意再学习。学会了干锅香辣蟹的做法之后，其他干锅系列都可以做，比如香辣虾、香辣排骨、干锅鸭头等等。
昆明顶正香辣蟹的做法培训流程包括：香料和原材料的选择和应用以及比例搭配，磁粑酱制作，干锅酱制作，香料秘制配方，干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术等。
干锅系列创业，到顶正学干锅技术。一次学习，终身免费技术升级以及餐厅营销指导，我们为您提供的不仅仅是技术培训，而是一整套运营方案，帮助您轻松开店营业。迄今为止，顶正合作过的餐厅成千上万，学员遍地全国，欢迎来电咨询，先参观后学习!
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