离春节还有一个多月，购置年货的市民已经忙起来了。近日，记者走访了昆明多家餐馆发现，和往年一样，今年年夜饭的预订已经开始，部分餐厅的包间已经被订完了。
在北市区月牙塘小区附近的一家美食广场，多家餐厅门口挂出来的“接受预订年夜饭”红色横幅惹人注目。一家餐厅工作人员介绍，半个多月前就已经有市民开始预订年夜饭，到目前，他们餐厅可以容纳12人左右的包房已被全部预订完，大厅的大桌也被订得差不多了。“这一周到店或打电话咨询年夜饭的市民数量增多，以往年情况看，估计再过一周左右，订的人会更多。”
同样的情况在其他餐厅也有出现。在一家营业不久的新餐厅，工作人员介绍，上周起便不断有市民打电话预订年夜饭，目前他们餐厅10间包房仅剩了1间。位于其旁边一家餐厅的包房也已被预订完。“多数市民都想在除夕夜和家人有单独相处的空间，因此即使多数餐厅的包房都有菜品价格门槛或者收取相应服务费，供不应求的现象仍然存在。”一美食酒楼的前厅主管黄女士表示，预计这周左右，餐厅将会迎来一轮年夜饭预订高潮，预订火热的现象将持续两周左右。
在菜品上，一些火锅店、傣味餐厅等一改平时做菜口味，将种类改为传统中式菜式，并且推出了新奇菜品。有的在名字上创新，例如白灼菜心改名春色满园、红烧肘子改名鸿运当头、白灼大虾改名满堂笑哈哈，喜庆的名字和节日相呼应。除了在名字上创新，有的餐厅则推出了平时没有的新鲜菜品，“我们除夕晚上推出的菜‘名扬朵朵红’就是店里平时没有的，这道菜是各种野生菌的大集锦。”一餐厅的服务员如是说。
菜品新奇，价格也不便宜，每桌的价格从500多元至3000多元不等，不同价位的菜品有所区分。以某餐厅为例，888元套餐以八珍鸡、水晶南瓜、腊三拼等家常菜为主，而3588元套餐则以清蒸大闸蟹、清蒸石斑鱼等海鲜为主。餐厅工作人员表示，除了菜品不一样，价位较高的套餐单种菜的数量也更多。
实体商家为节日忙，网上商城也很热闹。在某电商平台输入“年夜饭”后，来自全国各地的半成品菜跳了出来，这些菜以套餐形式为主，价格从200多元至600多元不等。一位来自苏州的店家介绍，他们家的菜调料等已经完全放好，全国各地的人都可以下单购买，买回家后根据包装盒里的说明做熟便可上桌，非常方便，开封前可冷冻保存。“近1个月的销量都很好，月销量达到500笔。”该店主说。
