燕麦的营养价值，想必大家都清楚，很多时候在早上，我们上班，上学来不及了，都会冲一杯燕麦牛奶，补充营养，有方便快捷。今天，鲁昂烘焙培训学校小编为大家带来一款好吃有营养的燕麦饼，把燕麦做在饼里，味道是怎么样的呢，想不想来尝试一下，那就赶紧跟随着小编来学习制作这款燕麦饼吧。
制作燕麦饼需要准备的食材有:桂格燕麦片（即食）70g、鸡蛋1只、面粉25g、牛奶150ml、卷心菜100g、盐适量；
接下来，就跟随着小编来动手制作：
1.把卷心菜用刮丝刀擦出细丝，然后放在碗里，在向里面撒入少许的食用盐，然后用手把卷心菜丝抓匀，然后在放在常温下腌制大约15分钟，再把多余的水分挤掉；
2.把鸡蛋打到碗里，然后在向蛋液里加牛奶，然后在搅拌均匀；
3.把低筋面粉过筛，然后再把面粉倒入到蛋糊里，然后再把面糊搅拌均匀，这时的面粉略稀，然后我们用筷子蘸一点面糊，尝尝味道，然后根据自身的口味，加入少许盐，然后再把桂格燕麦片倒入混合物里，然后拌匀，之后在把腌好的卷心菜丝也倒入蛋糊里，搅拌均匀；
4.我们把平底锅抹少许油，再把平底锅预热一下，再把蛋糊倒入平底锅，等到蛋液凝固，变成金黄后，我们在把蛋饼翻面，两边都煎熟了，燕麦饼就完成了。
麦璐嘉小贴士：使用的燕麦片要是即冲即的或者快熟的燕麦片，才能用来烹饪早餐蛋饼。
2.如果不喜欢卷心菜，也可以使用其他的自己喜欢的蔬菜，如西葫芦丝来代替也可以哦，向燕麦饼里加入一些香肠味道也不错哦。
3.没有牛奶，我们也可以使用其他的如豆浆来代替，这样做出的蛋饼味道也不错哦，或者清水也可以。
