南瓜饼培训

南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼。其味道酥软甜糯，香味醇厚，受到广大群众的喜爱。

培训课程

1.讲述南瓜饼的发展史及基础知识。

2.南瓜饼作用及分类、选料、配比及加工。

3.南瓜饼的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的南瓜饼的制作方法与搭配技巧。

5.讲解南瓜饼的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

实践操作内容

1：面饼制作

第一步，主要系统学习如何使用清水、南瓜、糯米粉、白糖等食材制作面饼。这里重点学习掌握揉面手法、技巧等知识。

2：切割面饼

第二步，主要系统学习如何把制作好的面饼，切割成大小均匀的面团。

3：面团成型

第三步，主要系统学习如何将切割均匀的面团，压成厚度均匀的饼胚。

4：烤南瓜饼

第四步，主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制南瓜饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、技巧等知识。

南瓜饼培训步骤

1、食材明细

南瓜，糯米粉，白糖

2、简述流程

先将南瓜打皮去穰，将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

将熟了的南瓜叉碎，凉透

将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎

注：以上流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。

优势

1.免费进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。

2.我们地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。

3.多年来，我们自己开过店，无论是餐饮培训都有自己的经验，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。

4.现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。

南瓜饼培训时间

一般有2-3天就可以学会，学会为止，学校不限制学习时间，包教包会，老师一对一教学，学员亲手操作。

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培训学校介绍

济南聚香园餐饮管理有限公司是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。

聚香园座落于泉城济南，公司以领先的科学技术为依托，以市场需求为导向，全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。聚香园瞄准餐饮市场，立足细节，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场，潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，确保您开业创利获取丰厚回报，帮助更多人创业成功!

郑重承诺：济南聚香园餐饮管理有限公司拥有专业的名师执教;所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较;所有的项目都包教包会;全实践教学;学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止。

济南聚香园餐饮承诺

1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学;

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店;

3、26年历史，八家连锁学校，师资雄厚;

4、老师手把手教学，包教包会，学会为止;

5、随到随学，免费住宿;

6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。