胶东大包培训

课程介绍：

胶东大包，是一种南北皆宜、极其普通食物。胶东的大包子，很有特色，在山东烟台、威海一带已有千年的历史。

胶东大包，是用小麦面粉发面做包子皮，用大白菜、苔菜、芹菜、萝卜、山野菜、槐花等一种蔬菜加上五花肉丁等作料为馅。皮薄馅多，吃起来很香。

胶东大包的两种包法，常见的是包成麦穗状，也有人喜欢包成圆的。一般在包子底部垫上玉米皮，再放到大锅里蒸。大锅蒸出来包子的最好吃

培训内容：

1、胶东大包所用原料认识及性能学习;

2、胶东大包腌制、烹饪技巧;

3、胶东大包的全部工序配方及实际动手操作;

4、胶东大包制作流程及技巧;

5、胶东大包制作设备使用维护及采购渠道;

6、各种调料的认识及采购渠道;

7、店面选址及经营管理技巧。

培训过程：

1、在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格;

2、现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。

培训时间：

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--5天左右，视个人情况而定。

后期扶持：

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营。

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。