烤鸭肠现已成为街头小巷非常火爆的项目,开店简单优势，迅速占领市场，越来越多的人开始陆续学习烤鸭肠技术，制作起来简单易学，以味美价更优的优势，赢得大家的好评。
制作时将酱料在鸭肠上刷开，渐渐渗入鸭肠里，一阵香气扑鼻而来，不由自主地深深吸了几口气，肚里的馋虫在蠢蠢欲动…当鸭肠出品时，往往顾不上是否烫嘴，迫不急待地开吃起来—听到这里估计很多人已经猜到小编所讲的就是铁板鸭肠了。
烧烤是一种非常好吃的食物，铁板鸭肠就是烧烤中比较受欢迎的一种食物，不过铁板鸭肠的制作工序比较复杂，如果大家想要学习，就去铁板鸭肠培训中心学习，那么怎样做铁板鸭肠呢?下面铁板鸭肠培训中心就来教大家铁板鸭肠制作的方法。
铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备并不多，只要拥有一台扒炉即可开业经营铁板鸭肠属于特色休闲小吃，可以在景区、夜市、学校、工厂、小吃街、步行街、车站附近、社区门口、商业广场、集贸市场等地方以窗口、手推车、流动小吃车、摊位等模式经营。一人即可开业经营，是小本创业投资者的首选项目。
合作方式：
1.铁板鸭肠培训：含技术费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。
味型：麻辣鲜香、孜然，做法难度：简单。做法：鸭肠解冻后洗净。
杭州顶正烤鸭肠培训内容：
1、烤鸭肠设备的筹备和使用。
2、调味料的认识及采购。
3、秘制酱料的熬制及调味。
4、鸭肠的卤制技术和配方。
5、鸭肠的穿串的技巧。
6、烤鸭肠的定价与经营方法
