串串香早期以鸡肉为主。浸于有着各种口味佐料。切菜串菜技术,干碟油碟的制作,不同味型的调制。红油味串串香藤椒味串串香,串串香培训周期:随到随学,项目全部由学员动手操作,-天学会并掌握技术,一期不会免费继续,食用时自取自食,再以串的数量算钱,滋味丰厚回味悠长,那风情更是有趣,外地游客来到四川,没有尝过串串香就不算到过四川!因为串串香。吃不饱却一堆人围坐吃的风情。突显川人好辛香的饮食偏好。多样的口味则体现川菜尚滋味的特点。
培训300余种小吃技术;(无其他任何费用或保证金)。
教学技术;
提供三百种小吃技术,特色小吃,美食,快餐,风味小吃,最新小吃,正宗小吃,街边小吃,街头小吃,路边小吃,夜市小吃,地方小吃,摆摊小吃,地摊小吃,网红小吃,正规小吃,美味小吃。早餐,面点,生制面制品,米制品,海鲜制品,快餐,麻辣制品,干锅火锅,卤菜熟食,铁板烧,烧烤,冷饮技术火候的制作及全套技术手册。
优惠政策;
二千五学习三个技术项目,三千元学习四个技术项目,技术包教包会,学会为止。好日子提醒新老学员,学习前一定要先尝口味,本学校尝味免费。
提供服务;
使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。
技术培训;
来人现场学习1-3天左右,学会为止,培训人数1-2人,在公司培训基地现场培训,理论讲解,亲手操作。
食宿费用;
总部帮助安排食宿,一般标准(艰苦创业者)由总部负责,较高标准(成功人士投资者)由总部帮助联系。
才能懂四川人的吃情!串串香培训好日子烹调制法将煮熟的鸡肉去大骨后片成薄片,鸡杂改刀成块或片;青笋藕木耳分别切成厘米厚的片,汆水至熟备用,用长竹扦分别将鸡肉鸡杂青笋藕木耳逐一串成串,清鸡汤中加入川盐味精香油蚝油美极酱油辣鲜露陈醋白糖酱油红油藤椒油花椒粉白芝麻调味后,盛入汤盘内,将步骤的原料放入步骤的汤料盆内,撒上葱花成菜,[大厨经验秘诀]鸡选用放养跑山土公鸡,生长周期在个月左右,其肉质成菜比较筋道,肉味足香甜而绵长,鸡肉煮至熟透柔软时,离开火源浸泡在煮鸡的原汤中冷却。
串串香为了保持鸡肉成菜后更加细嫩滋润,煮鸡时川盐的底味必须足。否则成菜后的鸡肉在口中嚼咬时间稍长就会显得鸡肉无味,串串香好吃吗,开店如何经营。它主打的地道四川味,吃起来确实不错,而且可以知道的是。串串香的产品价格不高,人们可以想吃就吃,四川之地本就美食多,不管是火锅。还是串串都很有名气,时下。四川串串香也开始迅速流行起来,成为当下较有名气的小吃。串串香教学内容,香料的识别和选用。串串香油的制作工艺教学。
串串香底汤的制作以及保管,辣椒红油的制作,菜品腌粉的配方教学。菜品的码味以及保管,串串香味型教学。包含红油和藤椒,H碗碟调味技术教学,小贴士复制红油在制作时已经加了大量的香料来熬制底油。所以在炒郫县豆瓣的时候没有额外加八角香叶这些香料。如果家里没有复制红油,那在步骤炒郫县豆瓣的时候就加些葱/姜/蒜/八角/香叶/草果一起炒香。鸡爪剔骨略费时费力。可以省略此步骤,如果觉得整个的鸡爪太大,可以适当改刀剁开。