特别套餐：
万州烤鱼、大娘水饺、炒田螺、冷锅串串香
建议选址：
小吃街，学校附近，社区门口，美食街，商业路，社区聚集点
投资优势：
操作方便、小场地即可，人员需求少，投资小，收益高，消费群体大，是受年轻人欢迎的休闲小吃拥有广阔的市场，引来一番投资狂潮。
设备明细：
发酵箱、不锈钢盆、马勺、保鲜盒、托盘、炒锅、操作台、不锈钢夹子
详细说明：
臭豆腐
臭豆腐分发酵和非发酵的，炸好的臭豆腐配香葱，蒜汁、秘制蘸料即可。长沙的臭豆腐比较有名，颜色以黑色为主，天津的臭豆腐是白色的。有一部分人接受不来臭豆腐的味道，对其敬而远之，但是还是有大部分人是喜爱臭豆腐的独特口味的。甚至毛泽东都曾经对臭豆腐赞赏有加。臭豆腐是通过一些发酵手段将豆腐散发出独特的气味，再配上一些酱料，吃起来别有一番风味，老少皆宜。
冷锅串串香
冷锅串串香源自四川成都或乐山，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品串成一串一串，放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用，是民间风味快餐，城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长。
