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说起四川大家首先想到是什么,我想这个是仁者见仁智者见智,每个人都不同,也许是当初的初恋女友在四川,也许亲戚朋友们在四川、也许曾经旅游过变难以忘怀。但四川给我的第一念想就是美食,不管是麻辣滚烫的火锅,飘香四溢的串串香,还是制作精良、美味不已的川菜,都深深的刺激着我的味蕾,久久不能停下来,所以便有了”来了就不想走”的说法。
作者:美食控
2019.08.27
馄饨广东常写成云吞,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食,是华夏的传统食品。馄饨起源于华北。西汉扬雄所作《方言》中提到:饼谓之饨,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包,称为浑沌,依据华夏造字的规则,后来才称为馄饨。在这时候,馄饨与饺并无区别。千百年来饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与饺的称呼。
作者:美食控
2019.08.27
饮食是人们生活中不可缺少的一部分,人的一日三餐都必不可少,并且人们的生活水平随着时代不同而不断向前发展,一手鲜满足人们的不同时期的就餐需求,研制出品种丰富的全鱼盛宴!像其他行业一样,餐饮行业也不是一成不变的,而在当今餐饮市场激烈的今天,一手鲜突破自我,敢于求新,不断创造出美味奇迹,令消费者们也是频频称赞。一手鲜用的品质做,打动你的味觉,进而撼动你的心灵,让你欲罢不能,获取财富先机。
作者:美食控
2019.08.27
“生活在别处”,多么美丽的梦想!但终究日复一日的平淡,让我们渴望神奇降临。然而,幸福有时就像一道美食,当舌尖遭遇鲜香麻辣的刺激、赤酱浓油的热烈,在酣畅淋漓的同时,我们就能感受到滋味丰富,色彩绚烂的生活。品一锅香辣,晓千般滋味。演人生百态,酸甜苦辣咸。
作者:美食控
2019.08.27
重庆火锅是中国的传统饮食方式之一,来源于民间,历史久远。在今天重庆火锅虽然已经经历了上千年的变化,但又一个共同点没变,就是用火烧锅,用水导热来煮食物。这种烹饪方法在商周时期就出现了,能够说它是重庆火锅的起源。 一直到明清,重庆火锅才算真正繁荣起来。清乾隆四十八年正月初十,乾隆办了530桌宫廷重庆火锅,重庆火锅其盛况可以说是当时中国重庆火锅之最。清嘉庆登基时,重庆火锅曾摆“千叟宴”,所用重庆火锅达到1550个,令人惊叹。
作者:美食控
2019.08.27
酸菜鱼起源四川,诞生至今就迅速受到大江南北食客的宠爱,百吃不厌,成为老百姓家中的餐桌美食。鱼,作为中华名族一种饮食种类,历史悠久,可以追溯到原始社会,因其营养丰富、口味多样一直备受喜爱。作为一种历史悠久具有文化色彩的食品,鱼类市场前景必然符合当今饮食风尚。如今我们生活在消费、崇尚健康的时代。鼎冉酸菜鱼现做现卖、口味特自然成为受欢迎的美食之选。
作者:美食控
2019.08.27
火锅米线表现了中国饮食之道蕴含的和谐性和包容性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,重庆火锅米线呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种”同心、同聚、同享、同乐"的文化氛围。火锅米线在市场上的火热程度是大家有目共睹的。
作者:美食控
2019.08.27
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对促进
作者:美食控
2019.08.27
包子馒头花卷是汉族传统面食,做法简单,作为早点,既能裹腹,又能补充淀粉、蛋白质等营养物质,搭配其他饮品比如豆浆,就成为营养均衡、快捷方便、经济实惠的早餐。虽然早餐衍生出很多新花样,但是作为传统的带着浓厚家常气息的面食,包子馒头花卷,迎合了现代人生活的快节奏,依然是很多人的早餐。
作者:美食控
2019.08.27
味顶记现捞品类无疑是2019年乃至几年内火爆的餐饮项目,在如今的细分化市场,即食类产品已经深受大众喜欢,比如:鸭脖等等,都已经陆续发展成为上市企业,那么为什么现捞品类还能突出重围,异军崛起呢?因为现捞品类无任何色素、香精、添加剂,用完善的配方还原食材本真的味道:“新鲜、卫生、无添加”当然能被消费者青睐!
作者:美食控
2019.08.27
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