粉蒸羊肉,是山西省的传统名菜之一,主料是由羊肉和大米,菜品香味浓郁,鲜嫩醇香,鲜嫩可口。羊肉营养价值高,有着多种多样的烹饪方法,粉蒸肉羊便是其中的蒸制方式。粉蒸羊肉味道鲜美,受人喜爱,消费群体广,是个很不错的项目。
课程介绍:
本套课程是有理论基础+实践操作相结合,按照标准的比例配方,师傅手把手操作示范,学员领悟操作流程后再亲自上手联系,师傅在旁边督导,反复练习,不限制学习时间,直到做出满意口味为止。
主料:羊肉
辅料:米粉 食盐 味精 姜 料酒 郫县豆瓣酱 白糖 花椒粉 香菜
做法
1、将羊肉清洗干净,沥干水分备用;
2、用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀;
3、将拌好的羊肉放置30分钟入味;
4、取一个小碗,铺上拌好的羊肉;
5、待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火蒸90分钟;
6、可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸;
7、蒸好后,取一个平盘,倒扣在碗上,按紧后将碗翻过来,盘子在下,然后拿掉碗,撒上花椒粉和香菜即可。
培训时间:
随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。
后续服务:
1.只需一次学习,终身免费技术升级。有专门的研发团队,技术不断更新,跟踪服务,让学员放心创业。
2.原料与设备如果在当地市场买不到,我们可以为你提供原料、设备的代购和配送服务。
3.在经营过程中,无论是技术上还是在经营上遇到任何问题,都可以打电话咨询我们的老师,还可以免费回来继续学习。
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