花卷培训

花卷是一种和包子、馒头类似的面食，经典而家常，是一种古老的中国面食，花卷它有着漂亮的造型，松软的质感，还有着鲜美的味道，营养丰富，口味多样，吃起来还有微微的甜味，乍看是花，是蝶，但实质上是漂亮而好吃的花卷。但只要稍加小心思，它便可以变得不一样。

一、花卷学习内容

第一阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

花卷培训内容：主要学习面粉与水的配比;和面的手法;花卷怎么卷;发面的技巧;蒸花卷的方法。

学习时间：不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

开店经营：设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用金凌美食商标品牌。

二、教学理念

诚信教学，共创社会价值;全天接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。

三、自我实践

1.金凌为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师全程检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作要领。

四、教学优势

1、专业技师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

五、优惠措施

1)、来校参观的学员，当天报名可以送工作服一套，报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿，食宿每天20元。

2)、两人同时学一个班，另外一人只需教材料费，学会为止。全天实践操作，让学员学到实实在在的技术。

3)、加学其他饮品项目， 享受10%优惠。

六、教学优势

1、专业技师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

七、做法简述

食材

面粉、黑芝麻(打成粉)、酵母

花卷的做法

1.面粉加适量的水，酵母揉好。

2.放酸奶机里发一个小时左右就好了。

3.拿出来赶走气泡，二次发酵20分钟左右。

4.用擀面杖擀成大块。

5.上面均匀的抹上芝麻粉

6.卷起来

7.卷好的样子

8.切成你想要的大小

9.拿一根筷子从面团的中间压下去。

10.做好醒发10左右入锅蒸15分钟就好了。

11.看看是不是很诱人。