想学做粉汤羊血小吃吗?
粉汤羊血为西安名吃。它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而
粉汤羊血怎么做?粉汤羊血做法配方?
羊血的加工处理：宰羊时，趁热将新鲜羊血接人盆中，用马尾罗滤去杂质。倒入同量的食盐水中，用细棍轻轻搅匀，待凝结成块后，用刀划成长19cm，宽13cm、厚3.3CM的块，投入开水锅中，用小火烫至羊血凝固如嫩豆腐时为止(约1小时)，此时羊血呈褐红色，略带咸味，捞出投清水中，羊血切丝：切羊血的刀法称“四平刀”，即刀身前，后，上，下均保持平正(刀长19cm，宽7cm，刀身要薄，刀刃要平)。将羊血洗净，平放案板上，除去血块上的血沫和下面附着的沉淀渣滓。左手伸直，五指靠拢，对准刀路，轻轻压在羊血上面。右手持刀在凉水里蘸过后，用平刀法片或0.3CM厚的片，再将血片叠成斜坡，然后用刀法切成“火柴棒”粗细的长条，整齐地排放盆内。
粉汤羊血培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。粉汤羊血就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家粉汤羊血店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
粉汤羊血培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用粉汤羊血的核心材料、灵魂;
3、学习粉汤羊血的各种辅料、配料的制作;
4、学习粉汤羊血的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
粉汤羊血学习方式
按照粉汤羊血标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
粉汤羊血起源故事
粉汤羊血则先是民间食品，后来经厨师和生意人引入市肆，但仍旧为普通老百姓所喜爱，仍旧保留浓厚的民间食品风格。陕西人喜养羊，喜食羊，也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。羊周身是宝，几乎没有哪个部位不可以作为美味佳肴的。羊油用来做炒面，喝油茶，是西安人一大爱好。羊血更为许多人所钟爱。 粉汤羊血，据说源于西安市南院门一个摆羊血摊的王金堂，在20世纪初对粗放式羊血吃法的改进。
营养价值
羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。
想要参加粉汤羊血培训,在选择粉汤羊血培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看粉汤羊血培训设备,同时也能够跟粉汤羊血培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问粉汤羊血培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的粉汤羊血培训.
1,粉汤羊血培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,粉汤羊血培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
粉汤羊血培训时间一般根据粉汤羊血培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,粉汤羊血培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么粉汤羊血培训的时间也就越短.
郑重承若:每一个粉汤羊血培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在粉汤羊血培训学习过程中,将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好粉汤羊血技术.
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