想学山西打卤面吗?
打卤面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。--山西老乡俱乐部!
山西打卤面怎么做?山西打卤面做法配方?
原料：黄花菜、香菇、土豆、海带、韭菜、葱、蒜、花椒、水淀粉各适量。
准备工作：
黄花菜洗净，香菇、土豆切丁，海带切小条热水抄片刻，韭菜切小粒，葱蒜切好备用。
做法步骤：
1、锅中放油，加葱、蒜、花椒爆香，放入黄花菜、香菇、土豆。
2、加盐、生抽，炒片刻加海带，加水，锅开小火慢炖五分钟!调制水淀粉，勾芡，加韭菜即可。
3、最后，将上述卤汁浇入煮好的面条，拌匀，就成了美味可口的打卤面。吃的时候，配上香香的辣椒酱，味道更是鲜美。
卤面的种类
山西打卤面、北京打卤面等等。
山西打卤面培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。山西打卤面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家山西打卤面店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
合肥山西打卤面培训内容
打卤面的配菜处理方法与技巧;打卤面的制作方法;打卤面各种卤的制作与调味;各种打卤面的全套制作流程;各种调料的认识及采购信息。
山西打卤面学习方式
按照山西打卤面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
山西打卤面起源故事
打卤面是山西一带的传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分"清卤""混卤"两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。
营养价值
1、打卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
2、打卤面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1.学员毕业后开店可免费使用品牌
2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计
3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
6.小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！
做山西打卤面,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营山西打卤面额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家山西打卤面店一般能够获利2.5万元左右.
想要参加山西打卤面培训,在选择山西打卤面培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看山西打卤面培训设备,同时也能够跟山西打卤面培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问山西打卤面培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的山西打卤面培训.
1,山西打卤面培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,山西打卤面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
山西打卤面培训时间一般根据山西打卤面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,山西打卤面培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么山西打卤面培训的时间也就越短.
郑重承若:每一个山西打卤面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在山西打卤面培训学习过程中,将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好山西打卤面技术.
是正规专业的山西打卤面培训机构,在山西打卤面培训收费这一块是非常合理以及透明的,山西打卤面培训价格不高,而且山西打卤面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取山西打卤面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的山西打卤面培训价格表发给您,以供您参考.
以普通的市级城市来说,学好山西打卤面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做山西打卤面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做山西打卤面摊这种形式的话,一半山西打卤面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做山西打卤面店的.直接开山西打卤面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开山西打卤面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,山西打卤面店面布置,装修
第四,制作山西打卤面设备采购
第五,制作山西打卤面原料采购
第六,山西打卤面店审批手续,办理各项证书
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,山西打卤面店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
1,外观设计合理,要求一目了然,突出山西打卤面店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
