糖艺培训

糖艺培训

目前糖制艺术品，在国际的大型甜点烘焙比赛中属于必备项目，它是检验一个西点师西点技术和艺术修养的手段之一，糖艺制作者在熬糖工作之后，经过拉、吹、拔等糖艺基本制作手法来完成作品，代表性技法有拉糖、糖丝绒、淋糖(流糖)、吹糖等。在这些基础过程中,糖作为最主要的原材料，其品种的选择和制作是十分考验，一个糖艺工作者的经验和能力的，同样地也运用在各式西点&蛋糕装饰中。

学习内容

糖艺的制作工艺与流程：糖的认识、最新熬糖方法、拉糖技巧、糖体上色拉勺、拉片、拉丝、弹簧、甩糖丝、糖丝鸟巢、吊线、淋糖造型、粘接、注板、气泡糖、支架、制版、盘饰等。

花卉：月季花、马蹄莲、玫瑰、牡丹、荷花、珊瑚糖、拉彩带、彩带花等。

水果：吹球、吹苹果、吹香蕉、吹香梨、吹寿桃、水果着色、综合立体组合等。

动物：海豚、金鱼、天鹅等。

职业规划:培养酒店、高级会所、高档餐厅的特殊技艺人才。

颁发证书:本校《毕业证》 省厅《上岗证》

教学保障

学校长期邀请国际知名西点大师到校授课，学员们零距离学习西式餐饮技艺与文化，为学员们店铺升级及职业生涯奠定了里程碑，成为了创业者的摇篮，国内大部分西点人才的培训基地。

教学特色

1.培训中心位于市中心，交通便利，坏境优美;培训室近2000平方，设有法式西点、蛋糕裱花、面包、咖啡、糖艺等系列课程。

2.与国际接轨定时地更新前沿产品与技巧，学生自报名起，毕业后享受免费进修大师课(课程由国内外知名中教及外教授课)。

4.提供宿舍，给学员更温暖的学习生活体验、为学生创业前期节省开支。

5.小班化授课，系统化教学、课堂上老师们手把手教学，课后创建讨论组，长期保持技术和创业指导跟踪。

6.上课期间不再收取任何费用，包原材料、工具、制服;课堂均采用进口材料与设备，保证教学品质。

7.授课理念倡导以“能开店，直接开店，开好店”的标准给予学员们强化培训!

品牌介绍合肥金凌餐饮培训学校专业从事餐饮培训教育，也是华东地区中西式烹饪，合肥小吃培训，西式面点，中式面点、奶茶饮品，咖啡调酒等技术研发基地，主营：合肥奶茶培训、合肥西点培训、合肥早点培训、合肥厨师培训、合肥蛋糕培训、合肥面包培训、合肥饮品培训、合肥咖啡培训、合肥调酒培训、合肥火锅培训、合肥煲仔饭培训、合肥小吃培训、合肥卤菜培训、合肥炸鸡培训、合肥手抓饼培训，合肥牛肉粉丝汤、合肥餐饮培训等，是省内一所按照顾客所需，传授技术的培训机构。长期从事餐饮新品的研发、创新，以手 把手、一对一，小班教学，全实践操作的培训模式，按照学员需求进行量身定做培训计划，切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，保证品质，共创社会价值;全 天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学的教学理念，多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。 中心为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作，让学员真正创业无忧。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。8：免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧理论课:开业营销策略以及风险规避方法理论课:材料采购成本核算