担担面培训

合肥担担面培训哪里好？相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡;卖面的小贩用扁担挑在街上，边走边吆喝：“担担面——担担面——”喜欢担担面的食客，叫住小贩说“来一碗”。那么你就能品尝到这种美食了。

担担面培训内容

香辣担担面，麻辣担担面，清汤担担面，芽菜肉末担担面，虾仁担担面，西红柿担担面

实践操作内容

第一步  选购材料与食材处理

①担担面原材料的选择和采购;

②担担面系统讲述及市场分析;

③担担面制作设备、工具的选择和采购;

④担担面各种调料的认识及采购信息;

⑤店面选址及经营管理技巧;

⑥讲解不同季节，担担面的保存于制作技巧;

第二步  配方配料与实操练习

①担担面高汤、卤汁制作;红油、麻辣油制作;

②担担面酱料的调配、制作

③担担面的配菜处理方法与技巧;

④担担面制作方法;

⑤学员动手实操练习;

⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

以上就是关于担担面培训课程的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。