淮南牛肉汤培训

清乾隆年间，淮南人翰林大学土张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。告老还多，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方加以改进流传后人。淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。

久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，噪不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的小吃，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。

       培训内容

1.讲述淮南牛肉汤的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.淮南牛肉汤的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的淮南牛肉汤的制作方法与搭配技巧。

5.讲解淮南牛肉汤的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【新食纪美食培训学校】正宗淮南牛肉汤创业指数成本低：牛肉汤成本在2-4元，卖出的市场价一般在7-10元。以每天200碗计算，平均每天总收入1400-2000，扣去成本400-800，每天利润约在1000-1200

(因地区不同，以上数据仅为参考)。

市场大：作为备受大众喜爱的准南牛肉汤，适合低、中、高所有档位的人群食用，消费潜力巨大。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。