大连学麻辣烫怎么样？大连学麻辣烫选择哪所学校比较好？

由于生活水平的不断提高，消费者对食物的需求更加丰富和多样化。传统的麻辣烫缺乏与客户的沟通。产品口味单一，消费服务模式简单，无法跟上市场的发展节奏。越来越多的人都想创业，自己又没有一点的基础又从来没有接触过餐饮行业，那么就需要我们选择一家专业的培训机构或者加盟一个品牌，都是不错的选择开一家麻辣烫店!那么去哪里学正宗的麻辣烫技术呢？

麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。

每年需要扣除学生寒暑假，只有九个月的生意。比较适合开在大学、专科、职业学校和初、高中学园区。学生消费群体通常消费水平不高，但是重复消费力强，容易受餐饮盛行趋向影响。因此，麻辣烫小吃店要对菜色变化不时更新，对环境卫生要做好，这是学生族们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门;寒暑假时期主要以周边居民或留校消费人群为主，生意会相对冷淡些。

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。

麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

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