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发布时间:2020-04-17 08:56

哈尔滨早餐技术培训

作者:引航餐饮
阅读: 1764次
时间: 2020-04-17 08:56

   包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。包子是用面粉发酵做成的,大小依据馅的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。

   说到包子面食培训的学校,就一定要从哈尔滨引航餐饮技术培训总部说起,引航餐饮由二十年教学经验的烹饪面点师为你量身教学,手把手教授特色包子、早餐系列。

以下为引航餐饮早餐包子系列所有教学内容:

40种风味包子

全国知名包子:

杭州小笼包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山东大包子、

哈尔滨风味香肠包、香甜玉米鲜肉包、重庆梅干菜肉包、

沟帮子水馅汤包、大名府牛肉香包、顶鲜鸡汁大包、

香浓咸蛋黄鲜肉包、孔府包子、成都麻辣鸡汁包、

港式一品鲜肉包、风味大包、特色酱肉包、

特色菜肉包子:

香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、

尖椒香菜鲜肉包、茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、

东北酸菜肉包、牛肉萝卜包、茴香肉包、

牛肉芹菜包、牛肉洋葱包子、泡菜猪肉、

雪里红肉包、

风味素馅包子:

天津素三鲜包、酸菜素包、什锦素包、

韭菜鸡蛋、角瓜鸡蛋包、

山野菜包、茴香鸡蛋包、

包子拼图0_副本.jpg

发面主食类:

香甜豆沙包、黄金发糕、大枣开花馒头、糖三角、

四合面玉米锅贴、葱香花卷、农家菜团子等、

杂粮包子技术:

玉米面、黑米面

3中华名小吃灌汤包:

鲜虾灌汤包、上海南翔小笼灌汤包、黑胡椒牛肉灌汤包、

5种蒸饺:

三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺、酸菜肉蒸饺、

猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺、

5种薄皮馅饼、韭菜盒子

醇香肉饼、老厨特色馅饼、芹菜肉饼、

酸菜肉饼、韭菜盒子

6种馄饨:

醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、

玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨

2种饺子

大清花特色水饺、水晶饺子

30种风味饼:

千层酱香饼、鸡蛋灌饼、老式大油饼、千层大饼、

清真饼、太阳饼、奶香脆皮饼、香甜玉米饼、

土豆丝饼、豆沙饼、家常饼、老式葱花饼、

单饼、超薄筋饼、土豆丝煎饼、清糖饼、

韭菜盒子、脆皮草帽饼、玉米面大饼、

发面鸡蛋饼、盘阳饼、卷菜春饼、

老式鸡蛋饼、馅饼、

油条、豆浆、豆腐脑

新式无矾脆皮油条、风味特色嫩豆腐脑、养生黑豆芝麻、

红枣枸杞滋补等多种豆浆、茶叶蛋、鸡蛋糕

18种特色粥:

皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥、小米地瓜粥、

香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、

五谷杂粮粥、红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等,,

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风味特色拌菜20余种:

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

赠送:商学院教授亲自指导:

选址、装修、经营、管理等专业开店知识

教授技术

包馅老汤皮冻的做法;

调馅老汤的做法;

调馅料的配比;

调馅香料;

调馅料油;

中草药的识别方法与配比

学员免费赠送:

视频技术:18种粥、煮粥秘籍、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。


1、学员先尝味道,满意后再学习技术。

2、学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核,合格后,和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。

3、培训:一份学费可两人同时学习,无任何其他费用

4、发展:广招志同道合之士,共同研究,共同探讨,携手共进。

5、责任:不断研究,开拓市场,大胆创新,做出较好的美食品牌。

6、任务:学员随到随学,学不会免费再学,学会为止,直到独立操作能回家开店。

7、咨询:学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频)

8、承诺:以诚信求发展,以诚信求生存,只收技术费,不在收取其它任何费用,让您把真正技术带回家。

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