很多人都喜欢吃夫妻肺片，但是真正掌握夫妻肺片真正技术的人却寥寥无几，夫妻肺片，观之青红碧绿，津河暗涌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣，粑糯入味，麻辣鲜香色泽红亮，夫妻肺片片大而薄，牛肉、牛肚等5件宝的营养价值尽在“夫妻肺片”之中。
夫妻肺片是成都经典名小吃，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香，但是能做到正宗，却不是那么一件简单的事情，夫妻肺片的调味用料比较讲究，但制作技术极容易掌握。
妻肺片美誉全国，属于比较小的投资项目，也比较适合那些初入餐饮行业的者，仅需几千元资金，两个人就能，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险。成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美。
夫妻肺片培训课程简介
★夫妻肺片酱料纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何，色精，色素防腐剂添加。
★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，从原材料的选择到整体工艺均教学。
★让您学习独家的秘制四川夫妻肺片技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味!
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的四川夫妻肺片。
夫妻肺片培训内容
夫妻肺片制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
夫妻肺片红油炼制配料及步骤、注意事项等
夫妻肺片制作时间及注意事项。
夫妻肺片的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
夫妻肺片投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
夫妻肺片调味品及原料的货源渠道。
夫妻肺片与生意技巧，投资分析，管理。
