贞丰糯米饭培训

       一、项目详情

贞丰糯米饭早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的汉族风味小吃，但真正发展最快的是改革开放后。由于吃法多样以及油而不腻的特点，贞丰糯米饭很快便受到顾客的青睐，主要原料选用本地上等糯米，制作时先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

二、培训内容

◆ 所需香料的认识及处理

◆ 主材料的判别选择与处理

◆ 掌握主料、辅料及味型

◆ 学习糯米的蒸煮方法

◆ 学习配菜的制作

◆ 学习油辣椒的制作

◆ 导师示范操作技巧和传授配方

◆ 学员练习制作方法和实操步骤

◆ 装盘技巧

◆ 学习营养卫生

三、培训模式

1.小吃名师，手把手指导教学

2.培训全程(实际材料+实际操作)

3.技术+配方(中途不再增收费用)

4.学习时间：预计1~3天(根据个人情况而定)

5.包教包会，学不会免费再学，直到学会为止

6.后期技术升级，免学费复学。

四、我们的优势

为什么要选择贵州创果厨艺培训?一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，贵州创果厨艺培训拥有多家成功学员开店，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止。选择我们，选择成功!