黄焖羊肉火锅培训

一、项目详情

黄焖羊肉火锅是一道贵州特色美食。以其汤红油亮、羊肉酥烂、口感浓郁等特点而闻名。黄焖既食物先过一道油，再放入锅中，加上佐料和水进行焖煮，使得汤汁浓郁。羊肉含有丰富的营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。因此，在冬季选择吃黄焖羊肉火锅，不仅味美，还能增加抵抗力。

二、培训内容

◆所需香料的认识及处理

◆分析所需材料质量并规划分类

◆掌握主料、辅料及味型

◆学习所需设备的使用方法

◆学习高汤的熬制方法

◆学习配菜的搭配知识

◆学习配菜的制作(肉圆子、酥肉等)

◆学习底料的制作方法

◆学习蘸碟的制作方法

◆掌握炒制要点及火候控制

◆导师示范操作技巧和传授配方

◆学员进行实操，导师从旁辅导

三、培训模式

1.小吃名师，手把手指导教学

2.培训全程(实际材料+实际操作)

3.技术+配方(中途不再增收费用)

4.学习时间：预计1~3天(根据个人情况而定)

5.包教包会，学不会免费再学，直到学会为止

6.后期技术升级，免学费复学。

四、我们的优势

为什么要选择贵州创果厨艺培训?一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，贵州创果厨艺培训拥有多家成功学员开店，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止。选择我们，选择成功!