一、项目详情
黄焖羊肉火锅是一道贵州特色美食。以其汤红油亮、羊肉酥烂、口感浓郁等特点而闻名。黄焖既食物先过一道油,再放入锅中,加上佐料和水进行焖煮,使得汤汁浓郁。羊肉含有丰富的营养,具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。因此,在冬季选择吃黄焖羊肉火锅,不仅味美,还能增加抵抗力。
二、培训内容
◆所需香料的认识及处理
◆分析所需材料质量并规划分类
◆掌握主料、辅料及味型
◆学习所需设备的使用方法
◆学习高汤的熬制方法
◆学习配菜的搭配知识
◆学习配菜的制作(肉圆子、酥肉等)
◆学习底料的制作方法
◆学习蘸碟的制作方法
◆掌握炒制要点及火候控制
◆导师示范操作技巧和传授配方
◆学员进行实操,导师从旁辅导
三、培训模式
1.小吃名师,手把手指导教学
2.培训全程(实际材料+实际操作)
3.技术+配方(中途不再增收费用)
4.学习时间:预计1~3天(根据个人情况而定)
5.包教包会,学不会免费再学,直到学会为止
6.后期技术升级,免学费复学。
四、我们的优势
为什么要选择贵州创果厨艺培训?一是技术,二是服务,三是口碑,因为有一流的技术才能更好的服务大家,才会有更好的口碑,贵州创果厨艺培训拥有多家成功学员开店,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止。选择我们,选择成功!
贵州省贵阳市南明区甘荫塘[中曹司社区]