卤猪皮培训

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。现在人们很喜欢吃猪皮，很重要的一个原因，有美白的功能哟！

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。  

【卤猪皮培训内容】  

1、食材原料

主料：猪皮

调料：姜蒜、盐、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒

注：仅供学员参考，具体食材根据老师所教内容!  

2、简述流程

猪皮去掉肥肉，这次我没先焯水，是因为商家给我去的特别干净，没多少肥肉

猪皮切几大块儿放进压力锅中、加适量的水

加入姜蒜、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和盐、加入盐，熬制两小时

捞出猪皮，凉后切片即可

注：以上操作步骤仅供学员参考，具体制作流程，根据老师所教内容!  

【就业方向】  

参加卤猪皮培训以后，可自己开店，或者去相关的卤菜店工作!不用担心品种单一，卤菜培训都是全套教学的，市面上有的老师都会教你，还有一些老师的秘制产品。