课程简介
爆炒虾尾是一道由基围虾、青椒等食材制成的美食。在夏季的时候是很好的美食选择，夏季炒虾尾非常火爆，适合创业，广州炬森小吃培训都会教到。
课程内容
1、虾尾培训项目的系统讲述;
2、虾尾项目原料的选购;
3、虾尾项目食材的预加工;
4、虾尾项目加工的基本标准;
5、虾尾项目加工的工艺步骤;
6、虾尾项目经营定价原则;
7、虾尾项目调味品及原料的货源渠道;
8、虾尾经营选址与生意技巧投资分析，经营管理。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
