生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。
【生煎包培训内容】
1、食材明细：
面皮、中筋面粉、速发酵母、糖1、水、肉馅、猪绞肉、葱花、姜末、酱油、糖、香油、水
2、简述流程：
皮材料混合均匀，再分次慢慢加入水揉成，稍光滑面团。
面团塑长条后分小段，再把小段杆压成圆皮状，放上适量肉馅，依自己方式包起。
锅里加入油，排入包好的包子，倒入调好的面粉水，盖上盖子，以中火煎到水干且底下皮酥脆即完成。
注：以上生煎包制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。
【课程安排】
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
【就业方向】
参加广州生煎包培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地，开个早餐店，但是品种有点单一，建议多学习几种，有助于满足大部分人的早餐需求。
