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2018-05-23 08:26

甜品杨枝甘露怎么做的?做法是什么?

作者:美食可寻
阅读: 577次
时间: 2018-05-23 08:26

  杨枝甘露是一道有名的港式甜品,都特别受欢迎,但至于它为什么叫杨枝甘露,人们了解却不多,而且很多人也不知道杨枝甘露应该怎么做,那么杨枝甘露怎么做的?杨枝甘露的做法是什么?下面我们一起来看看吧!
 

  为什么叫杨枝甘露
 

  杨枝甘露是一种美味的港式甜品,它名字的起源到现在没有一个明确的记载,当地人认为羊脂就是指杨枝甘露中的西柚和芒果,是指这些木薯食材,而甘露则是指这道美食中的淡奶和西米。其实杨枝甘露是在香港流传了几百年的传统甜品,它真正的起源到现在已经无从考证。
 

港式甜品杨枝甘露的做法
 

  港式甜品杨枝甘露的做法

  材料:准备芒果三个西柚半个,西米一百克,椰浆200克,牛奶200克,白糖50克,淡奶油30克。
 

  做法步骤
 

  1、把准备好的西米提前用清水浸泡,然后入锅煮至煮到中间没有白心的透明状以后关火取出备用。

  2、把准备好的西柚去掉果皮,取出里面的果肉,芒果去皮和果核以后1/3切成小丁,2/3要用搅拌机打成果泥也放在冰箱中冷藏。

  3、准备一个小锅,放在火上,加入椰浆和牛奶,然后放入白糖调味,煮到白糖全部融化以后关火,把椰奶浆降温以后取出,也放到冰箱中冷藏。

  4、把煮好的西米放在杯子中,加入制好的芒果泥儿,然后倒入椰奶浆,搅拌均匀,在最上层放上西柚果肉和芒果丁,然后淋上准备好的淡奶油,这是自制的港式甜品杨枝甘露也就做好了。
 

  以上就是整理的关于杨枝甘露的做法,喜欢的朋友可以自己尝试做一做哟!

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