包子培训

德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道。

发面配方

学习发面配方的各种材料配比，发面的时间，面团存放的环境以及辨别面团好坏从而达到最佳。

揉面的技巧

学习面团揉面技巧达到最佳口感。

馅料的制作

学习各种馅料的配方以及制作方法;不同的馅料会产生不同的口味。

包子成品

不断练习包子的各种花样制作方法，掌握蒸包子的小技巧，做出最好的包子。

附加理论

学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项。

　　培训课程安排

1.老师现场演示。

2.学员操作练习。

3.开店所需设备介绍。

4.实习操作。

5.老师纠正，老师考核作品。

6.介绍如何创业，利润分析。

7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备。

　　我们的优势

1、免费进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。

2、我们地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。

3、多年来，我们自己开过店，无论是餐饮培训都有自己的经验，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。

4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。