炒酸奶,以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而成,由于制作过程中用的是铲子,制作动作更象炒菜,故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽,适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久,越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃,揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化,比如新鲜西瓜可解暑,新鲜香蕉可解饿,新鲜草莓可解馋等等,饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
原味炒酸奶、红豆炒酸奶、芒果炒酸奶、草莓炒酸奶、蓝莓炒酸奶、奥利奥炒酸奶、布丁炒酸奶、黑珍珠炒酸奶、香蕉炒酸奶、奇异果炒酸奶、火龙果炒酸奶、木瓜炒酸奶等。
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的 变换、配比等。3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
1、炒酸奶的系统讲述; 2、炒酸奶原料的选购; 3、炒酸奶食材的预加工; 4、炒酸奶加工的基本标准; 5、炒酸奶加工的工艺步骤; 6、炒酸奶经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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