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发布时间:2018-07-27 02:18
麻辣田螺培训

麻辣田螺培训

近期85人预约报名 209
课程级别: 初级
培训周期: 3-5天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

麻辣田螺是重庆一带的风味名菜,属于江湖菜系。此菜麻辣味。肉质脆爽,香辣味浓,历久弥香,回味悠长。  

重庆麻辣田螺培训  

【麻辣田螺培训内容】  

1、食材明细

田螺、辣椒,花椒,豆瓣酱等  

2、简述流程

锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。

放入田螺煸炒,最后用小火闷煮,使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。

:以上麻辣田螺制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。

 

【课程安排】  

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

【就业方向】  

参加麻辣田螺培训以后,可以去美食小吃街,步行街、学校门口,等地开个江湖菜店。但是品种有点单一,建议多学习几种江湖菜,有效的提升店铺营业额,满足大部分人的需求。

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