【课程介绍】
“鲜椒兔”是自贡一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“鲜椒兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。
【培训要点】
1.原材料的挑选
2.香料的认识
3.兔肉改刀、去腥处理技术
4.兔肉腌制及辅料准备
5.炒制技术
6.核心技术的讲解
7.成品的制作及装盘
8.专家讲解开店流程及经营管理
【实践与后期维护】
1、常年培训,随到随学;
2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;
3、理论与实践密切结合,通过实践来检验理论的可行性;
4、从相关食品加工基础知识入手,全程手把手,一对一培训,直至出成品;
5、制作、开店、经营,全方位指导。
【学习时间】
学习时间不限,一般7天左右,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
重庆市九龙坡区石新路2号附219号