重庆特色之鸡公煲培训

　　重庆特色之鸡公煲培训，鸡公煲在重庆是非常出名的，现在在全国都是非常受欢迎的，御味臻鸡公煲是“御味臻烧鸡公”和“御味臻干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

　　御味臻鸡公煲培训实际操作内容:

　　1、御味臻鸡公煲的系统讲述;

　　2、御味臻鸡公煲原料的选购;

　　3、御味臻鸡公煲食材的预加工;

　　4、御味臻鸡公煲加工的基本标准;

　　5、御味臻鸡公煲加工的工艺步骤;

　　6、御味臻鸡公煲经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　御味臻鸡公煲培训理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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