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发布时间:2021-02-05 13:57

特色麻花去什么地方可以学到,成都味厨怎么样

作者:味厨
阅读: 1010次
时间: 2021-02-05 13:57

  麻花是生活中一种常见的干粮,有人爱在无聊的时候吃,有人爱在心烦的时候吃,可以说是全国公认的美味零食。麻花是传统的汉族特色小吃,外形如同一段铰链,口感酥脆,咸甜口味都有。麻花零食的价格便宜,各大网站、零食店、超市都可以买到,而且卖得特别好。那么,哪里可以学麻花技术呢?

  【麻花培训品类】

  天津麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花

  【麻花培训要点】

  1. 麻花的所有原料识别与采购。

  2. 麻花的配比技术与和面手法。

  3. 麻花的配方及实际动手操作。

  4. 麻花的肉馅秘制酱料调制。

  5. 麻花的制作全部过程。

  6. 麻花的工具以及设备的使用和采购。

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  【麻花技术培训内容】

  1、麻花原材料的选择和认识。

  2、麻花揉面。

  3、麻花醒面。

  4、麻花的制作。

  5、煎炸的时间及注意事项。

  6、炕饼的过程及注意事项。

  7、麻花的保存方法。

  8、所需的工具与设备器具采购途径和要求。

  麻花产品深受消费者的追捧,而且它结合各种美味的零食小吃出售,更是让消费者欲罢不能。麻花以高颜值和高质量的产品赢得了更多的人气,获得了更多的发展空间。一直以来,麻花美食也都坚持精心制作传统美食,在制作过程中层层把关,确保消费者可以吃得更加开心,吃得健康。


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