成都哪里可以学到乐山甜皮鸭技术呢?

正宗乐山甜皮鸭技术哪里可以教?乐山美食很多，甜皮鸭就是其中的典型代表之一。甜皮鸭是用优质肉鸭放进由多种中草药和香辛料熬制好的卤水中煮制后，再浇上一层特制的冰糖。吃起来外皮香甜可口，肉质鲜嫩。那么，成都哪里可以学到乐山甜皮鸭技术呢?

乐山甜皮鸭培训流程：

1.原料、佐料、设备的认识和选购;

2.香料的识别和选用;

3.卤水的制作方法和后期保管;

4.卤水的二次使用方法;

5.糖色的炒制方法;

6.鸭子的识别和选用;

7.鸭子的卤制工艺;

8.乐山甜皮鸭的制作技术;

9.经营方法和经营小技巧等学习。

乐山甜皮鸭培训方式：

理论+实操制作学习，师傅先全部示范后，学员亲自动手反复练习，师傅在旁指导，认真细致，保证学员学会才予以毕业。

培训时间：

学习时间灵活，可根据学员时间调配，如上午学、下午学、周末学等，一般3-5天左右，不限制学习时间，签订合同，保证学会为止。

以上就是乐山甜皮鸭在哪里有学的全部内容。想学习乐山甜皮鸭技术，就到蜀味缘培训学校咨询了解，先品尝，满意再签订学习合同进行学习。学习正宗乐山甜皮鸭技术，就到蜀味缘小吃培训学校学习。甜皮鸭也称为甜鸭子，是先将鸭子卤制好后再加上一层糖水调料制作而成的。在成都有一所专注于特色餐饮小吃的培训机构，那就是蜀味缘小吃培训，制作经验丰富，拥有独特的制作配方，完全无保留的可以传授给每一位学员。