脆皮烤猪因为其色香味俱全,深受大众的青睐,这也是我们传统美食的代表作之一,只要是味道巴适的脆皮烤猪,生意一般都是不错的,那么这里就有小伙伴问了,专业的脆皮烤猪技术在哪里学呢?脆皮烤猪培训班在哪里报名?脆皮烤猪技术培训
脆皮烤猪色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,一道广东省的汉族传统名菜,以花生为主要材料,烹饪以烤菜为主,发展于山东,而今发达出名于广州,也是粤菜菜系中很有特色的菜式之一,属于粤菜系。
一:欣叶青藤小吃脆皮烤猪的做法步骤:
1、将乳猪洗净,从背上切口挖出内脏和猪脑;用各种调料腌好
2、再用沸水淋遍猪皮,最后涂上糖醋;用特制的烧叉从臀部插入
3、置木炭火上烤,烤制时不停转动烤叉,并均匀地涂上花生油,烤至猪皮呈大红色便成;
4、将烤好的猪同千层饼,酸甜菜,葱球,甜面酱一起食用。
【学习类型】
孜然味,椒麻味,蒜香味,黑椒味,麻辣味,香辣味等
【操作安排】
1、脆皮烤猪的系统讲述;
2、脆皮烤猪原料的选购;
3、脆皮烤猪食材的预加工;
4、脆皮烤猪加工的基本标准;
5、脆皮烤猪加工的工艺步骤;
6、脆皮烤猪经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【项目优势】
1、营养丰富:欣叶青藤小吃培训中心培训的脆皮烤猪富含胶原蛋白,胶原蛋白质在烹调过程能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,延缓皮肤衰老
2、健康时尚:欣叶青藤小吃餐饮培训中心培训的脆皮烤猪采用秘制配方,肉质鲜嫩,金黄香酥,外酥里嫩、满口留香,老少皆宜,人间美味,让人百吃不厌;
3、味道香醇:过7道严格工序调教,28种纯天然珍贵香料以及10余种酱料秘制而成,将营养成分保留在内,确保肉质鲜嫩,香而不腻;
4、经济实惠:烤猪肉是平价产品,人人买的起,成本低,利润高,消费者吃的实惠,经营者赚的开心。
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