成都串串香技术培训学校哪里专业

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　　串串香技术培训：

　　1、原材料识别及选用;

　　2、菜品的加工技术及保管。

　　3、菜品的码味及保管技术。

　　4、底料的炒制及保管技术。

　　5、菜品的装盘及串签技术。

　　7、高汤的制作技术。

　　8、串串底锅的制作。

　　6、锅底油的配制及保管技术。

　　9、碗碟的制作技术。

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