成都烧麦哪家培训比较好？

　　成都烧麦哪家培训比较好？加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心饱含汁。热油汤是用猪，鸡的骨头熬制的鲜汤，油重汤鲜，合制面团后擀出的皮坯，自然味道要好，且软糯回甜。再则就是都督烧卖的馅心非常讲究，是用生馅与熟馅调合而成，既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。充分体现了云南菜结合南北烹饪技巧的特点。

　　烧麦怎么做?烧麦的做法配方?

　　1. 所用器具、设备的使用购置。

　　2. 讲解所用原料的作用及使用方法。

　　3. 各种馅料的制作、配方及实操。

　　4. 和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程。

　　5. 学习各种原料，调料的认识及采购信息。

　　6. 讲解店面选址及经营管理技巧。

       培训内容

　　1.讲述烧麦的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.烧麦的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个口味的烧麦的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解烧麦的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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