米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
过桥米线，并且现在创业做过桥米线的利润如何。过桥米线可以说是深受消费者的喜爱啦，口味独特，制作过程简便，出餐速度快，迎合了现代多人的生活节奏方式，小吃业的利润是很大的大家都知道，同样，开一家过桥米线店的利润也是不小的，随着人们生活水平的不断提高，过桥米线的人流量也会逐渐增大，值得每一个创业者考虑。
那么一碗米线的成本，利润到底有多少呢?按每天售卖200碗分析，每碗平均售价8元计算，一天营业额就是1600元，一个月30天，既每月营业额：1600X30=48000元那么假设店铺面积30平米，月租金8000元(30平米，月租金000的店铺位置肯定不会差吧)，预计您请2个人每月支出工资共计：5000元，店铺水电成本：1500/月，总计固定成本就是14500元，按照酸辣粉综合毛利60%计算：毛利润=48000X60%=28800元纯利润=28800—14500=14300轻松一月过万的纯利润。这样算下来，利润是非常的巨大啊。
当然啦，想开好一家餐饮店需要用心经营啊，首先味道一定要保证，味道好了，回头客自然多，利润自然也不会差啦，想要培训过桥米线技术就来成都欣叶青藤餐饮培训学校吧，小编觉得开一家过桥米线店的发展前景还是很好的，那么想要创业的你赶快行动起来吧。
